Chef de Partie H/F - Mirko Al Mare

******Poste à pourvoir de juin à septembre, non logé et peu de transports en commun à proximité*****

Pour un restaurant italien, où la bonne humeur est essentielle et contribue à la qualité du service, vous serez le ou la créateur/créatrice de saveurs et d'expériences culinaires.

Votre mission : préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Vous assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.

Tout est fait maison, les plats sont réalisés à la minute, et les pizzas au feu de bois ont fait une partie de notre réputation.
Equipe solidaire et soucieuse du détail et de la qualité des réalisations, donc de la satisfaction de nos clients, objectif permanent.

Vous avez une première expérience significative en cuisine pour postuler.

Vous effectuerez les services en salle et en terrasse.
Horaires modulables, en coupure : 10h/14h30 - 17h45 jusqu'à la fin du service.

Experience: 12 Mois - Sur le même poste

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Langues: Anglais souhaité,Français souhaité

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Préparation des repas