Cuisinier Preparateur Eglade H/F - le Bord a Bord

Le bord à bord une entreprise crée par une famille d'ostréiculteurs. Nous mettons en valeur le savoir-faire traditionnel en cultivant des huîtres de qualité et en proposant une expérience culinaire unique autour des fruits de mer.Au coeur de notre activité, nous faisons découvrir les fruits de mer, soigneusement préparés pour offrir à nos clients une variété de saveurs comme par exemple les églades de moules.
Nous sommes une dégustation de fruits de mer située au bord du chenal de la perrotine à coté de Boyardville. Le cadre est fort agréable et l'équipe est chaleureuse et dynamique. Urgent 1 poste de Cuisinier PREPARATEUR Eglade (H/F) est à pourvoir immédiatement jusqu'à mi septembre .Nous aurions besoin d'une personne dont le travail est de préparer les églades de moules. Pour cela il faut disposer les moules debout sur une planche en bois, en préparer plusieurs pour le service a venir. Puis pendant le service il faut les faire cuire en extérieur sous des éguilles de pins.Nous attendons de nos employés qu'ils travaillent en équipe, c'est indispensable pour le bon déroulement du service.Nous sommes une petite structure, nous faisons en moyenne 90 couverts par service.Le repas n'est pas compté dans le salaire car n'étant pas un restaurant nous ne faisons pas le repas avant le service.Vous avez la possibilité de mangé avant le service ( pause de 11h30 à 12h). Nous vous proposons 1jour de repos par semaine minimum voir 2 si l'équipe est au complet.Poste non logé.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Assurer la propreté de la zone de travail,Dresser des plats pour le service,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer le timing de préparation pour un service efficaceQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Aquaculture en merListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.