Boulanger H/F - France Travail

Fabrication et cuisson du pain, des pizzas et quiches.Travail du Lundi au samedi. Pas de travail le dimanche et jours fériés sauf le 11 novembre (journée de solidarité).Travail 1 semaine du matin, 4h-11h50, et l'autre de l'après-midi, 11h20-19h00. Quand travail le samedi matin, jour de repos le mardi et quand travail le samedi après-midi, jour de repos le lundi.Poste à pourvoir de suite.

Experience: 6 MoisCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

• Fermentation