Chef de Partie H/F - les Potes-Au-Feu
- CDD
- les Potes-Au-Feu
Les missions du poste
Dans le cadre d'un changement de propriétaire, notre restaurant recrute un(e) Chef(fe) de partie pour la saison estivale sur la COTINIERE.
Poste NON LOGÉ
Missions :
Réaliser les préparations culinaires de votre poste
Assurer les mises en place avant les services
Gérer les cuissons et dressages
Veiller à la qualité et à la régularité des plats
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer au bon fonctionnement de la cuisine durant les services
Profil recherché :
Expérience minimum demandée en restauration
Personne sérieuse, rapide et organisée
Bonne gestion du stress pendant les services
Esprit d'équipe et motivation indispensables
Conditions :
Contrat saisonnier du 1er juillet à fin septembre / début octobre
39h par semaine + heures supplémentaires
Horaires en coupure
jour de repos à convenir avec l'employeur
Repas fournis
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Compétences requises
- Préparation des repas