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Chef de Partie Dessert & Pâtisserie H/F - 17
Description du poste
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HIVELY HOSPITALITY
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La Rochelle - 17
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CDI
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Publié le 19 Janvier 2026
Notre hôtel : Envie de rejoindre une équipe passionnée dans un hôtel 4* au coeur de La Rochelle, face au Vieux Port et aux Tours emblématiques de la ville ?
Le Mercure La Rochelle Vieux-Port Sud et son restaurant Gaée recherchent un Chef de Partie Dessert & Pâtisserie H/F en CDI pour compléter sa brigade dynamique.
Votre mission :
Régaler nos clients !
- Vous réalisez de manière autonome les desserts de la carte et des banquets en respectant les standards de qualité et de créativité du Gaée
- Vous coordonnez le secteur dessert de la cuisine
- Vous Participez à l'élaboration des cartes saisonnières en collaboration avec le Chef de Cuisine
- Vous Contribuez à la satisfaction et à l'expérience client dans un esprit bistronomique et gourmand
Nous vous proposons :
- Un salaire de 2400 €/bruts par mois pour 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs
- Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, un Plan d'Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture (170€/mois) et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus!
- Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
- Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements
- Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
- Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d'attraction, courses alimentaires, salles de sport...
Compétences requises
- Créativité
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Chiffres clés de l'emploi à La Rochelle
- Taux de chomage : 13%
- Population : 77205
- Médiane niveau de vie : 21010€/an
- Demandeurs d'emploi : 8790
- Actifs : 32760
- Nombres d'entreprises : 7823
Sources :
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