Chef de Partie Chaud - Froid H/F - 17

L'Hôtel Le Richelieu ***** sur l'île de Ré, est un établissement qui a bénéficié d'une totale rénovation depuis 2020 afin de répondre aux exigences de nos clients. Idéalement situé face à la plage de sable fin de l'Arnérault à La Flotte, l'hôtel est une invitation pour des moments uniques à vivre sur l'île de Ré.Nous recherchons un/e cuisinier/e talentueux/se pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez en charge de préparer et de cuisiner des plats savoureux dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous devrez également veiller à la qualité des produits utilisés et à la présentation des assiettes servies aux clients. Votre créativité et votre rapidité d'exécution seront des atouts essentiels pour réussir dans ce poste exigeant.
Principales missions :

- Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Cuisiner les plats en respectant les recettes établies
- Assurer la présentation des plats avant le service
- Veiller à la propreté de votre poste de travail
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe en place pour garantir la satisfaction des clients
- Participer à la mise en place et au rangement de la cuisine