Chef - Cheffe d'Équipe de Maintenance en Froid et Climatisation H/F - Beach Bar
- CDD
- Beach Bar
Les missions du poste
Le restaurant le Beach Bar situé au Bois-Plage en ré (Ile de ré) recherche pour compléter son équipe pour le mois de Septembre un(e) Chef(fe) de partie froid confirmé(e)Le Beach Bar accueille une clientèle variée et hétéroclite : des locaux qui apprécient l'endroit, des amis en vacances heureux de se retrouver, des amoureux que la magie du lieu ravit, des familles sereines de voir leurs enfants jouer en toute sécurité.Sa philosophie : travailler des produits frais tout en préservant des prix corrects pour un restaurant de plage. Bref, une cuisine simple et fraîche adaptée au lieu.Responsabilités :- Préparer les aliments selon les standards de qualité et les recettes établies- Manipuler les aliments de manière sûre et hygiénique- Assurer le bon fonctionnement de votre partie dans la cuisine- Posséder l'esprit d'équipe et participer aux tâches communes : nettoyage, rangement,...- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Participer à la création et à l'élaboration des menusCompétences requises :- Expérience préalable en cuisine ou en restauration : minimum 4/5 années d'expériences.- Excellentes compétences en manipulation des aliments- Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres du personnelSalaire motivant selon expériences - Aide au logement
Le profil recherché
Experience: 5 An(s)Compétences: Animer, coordonner une équipeQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences requises
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Management d'équipe
- HACCP
- Normes d'hygiène