Agent de Restauration Collective - Mairie Sainte Marie de Re H/F - Communes

Sous l'autorité du responsable de cuisine, vous participez à la préparation, au service des repas ainsi qu'à l'entretien des locaux et équipements de restauration, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Missions principales :Au sein du restaurant scolaire, vous serez chargé de :- Participer à la préparation des repas et à la réalisation de préparations culinaires simples ;- Assurer la réception, la distribution et le service des repas auprès des enfants ;- Participer à la mise en place et au bon déroulement du temps de restauration ;- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;- Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire ;- Assurer l'entretien des locaux, du matériel et des équipements de restauration ;- Participer à l'accompagnement des enfants pendant le temps du repas.Missions spécifiques :Vous pourrez également participer à :- La préparation de goûters ;- L'organisation de repas thématiques en lien avec des projets pédagogiques ;- La réalisation d'éléments de décoration dans le cadre des animations du restaurant scolaire ;- La mise en oeuvre d'actions en faveur du développement durable (tri des déchets, réduction des consommations, lutte contre le gaspillage alimentaire...) ;- Le remplacement ponctuel des agents de restauration en cas de besoin.

Vous êtes idéalement titulaire d'un CAP Agent Polyvalent de Restauration et/ou disposez d'une expérience dans le domaine de la restauration collective.Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et êtes sensibilisé(e) aux exigences de la restauration collective.Compétences et qualités attendues :- Sens du travail en équipe ;- Organisation, rigueur et autonomie ;- Sens du service public ;- Bon relationnel avec les enfants, les agents de la collectivité et les différents interlocuteurs ;- Respect des consignes d'hygiène et de sécurité ;- Capacité d'adaptation aux besoins du service ;- Goût pour le contact avec les enfants et capacité à contribuer à faire du temps du repas un moment agréable.

• Développement durable
• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Autonomie
• Préparation des repas
• HACCP
• PMS