Chef de Partie H/F - Ginger

À propos du poste
Nous recherchons pour notre restaurant situé en centre ville de La Rochelle, un chef de partie H/F passionné(e) par la cuisine et doté(e) d'une solide expérience en restauration. En tant que chef de partie, vous intégrerez notre brigade en apportant votre expertise culinaire pour élaborer des plats de qualité, dans le respect des standards de notre établissement. Vous participerez activement à la préparation et à la présentation des mets, tout en contribuant à l'ambiance conviviale et professionnelle de notre cuisine.
Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous !

Responsabilités
- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes établies
- Assurer la mise en place et le dressage des assiettes
- Contrôler la qualité des produits utilisés et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec le reste de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace
- Participer à l'entretien et au nettoyage de la zone de travail conformément aux normes en vigueur.

Profil recherché
- Expérience significative en cuisine,
-Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande rigueur dans la qualité du travail
- Sens du détail, organisation et esprit d'équipe sont essentiels pour réussir dans ce poste
- Autonomie, créativité et passion pour la gastronomie sont des qualités appréciées
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire et respect strict des protocoles sanitaires.

Le poste est à pourvoir immédiatement. La rémunération sera déterminée en fonction de l'expérience et du profil du candidat.
Merci de transmettre votre CV ou de vous présenter directement au restaurant.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Gastronomie
• Créativité
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Préparation des repas
• HACCP
• Normes d'hygiène