Serveur Restaurant Serveur Expérimenté H/F - L’hôtel et Spa Le Richelieu

L'Hôtel HR***** Spa & Brasserie sur l'île de Ré, est un établissement qui a bénéficié d'une totale rénovation depuis 2020 afin de répondre aux exigences de nos clients. Idéalement situé face à la plage de sable fin de l'Arnérault à La Flotte, l'hôtel est une invitation pour des moments uniques à vivre sur l'île de Ré.

Description du poste :

À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef de rang en restauration pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez en première ligne pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Vous assurerez un service de qualité, dans un environnement dynamique et convivial, en veillant à la satisfaction de notre clientèle. Si vous avez une passion pour la gastronomie, le service client et souhaitez évoluer dans un cadre professionnel stimulant, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

- Accueillir et installer les clients avec courtoisie et professionnalisme
- Prendre les commandes en respectant les standards de service et en conseillant si nécessaire
- Servir les plats et boissons avec soin, en veillant à leur présentation et leur température optimale
- Assurer la mise en place de la salle et le nettoyage après le service
- Gérer les demandes spécifiques des clients, notamment en matière d'allergies ou de préférences alimentaires
- Collaborer étroitement avec la cuisine pour garantir la fluidité du service et la qualité des plats servis
- Participer à l'entretien et à la sécurité alimentaire conformément aux normes en vigueur

Profil recherché

- Expérience significative en tant que chef de rang ou dans un poste similaire dans un environnement de restauration haut de gamme ou traditionnel
- Maîtrise du service à l'assiette, du « serving » et des techniques d'accueil client
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire (food safety)
- Expérience en barista ou dans la préparation de boissons peut être un plus appréciable
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service client et capacité à travailler sous pression
- Organisation, rigueur et présentation soignée sont indispensables pour réussir dans ce poste

Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, professionnel(le)s et soucieux(se) d'offrir une expérience mémorable à nos clients.

Lieu du poste : En présentiel

• Service client
• Compétences ménagères
• HACCP