Chef - Cheffe de Cuisine H/F - VACANCES ULVF les beaupins
- CDD
- VACANCES ULVF les beaupins
Les missions du poste
Mieux nous connaître ULVF ! Village Vacance Les Beaupins et un village de vacances situés sur l'Ile d'Oléron à Saint-Denis-D'oléron. Vous êtes la richesse du Village et notre succès vient de la qualité du service que nous proposons avec toujours la positive attitude. Description du poste Les Beaupins - Village Vacance 3 étoiles, avec 160 emplacements, 130 mobil homes, 30 emplacements nus, 1 piscine, 1 espace zen (Spa / Jacuzzi), 1 restaurant, 1 snacks, 1 bar, des salles d'animations Intégrer ULVF !, c'est adhérer à une culture d'entreprise forte avec l'idée de faire perdurer le tourisme social et associatif, faire partie d'une équipe dynamique et motivée qui n'a pas peur des challenges et sait relever les défis au quotidien
En tant que Chef de Cuisine, tu participes à la satisfaction de nos clients lors de leur séjour sur le camping !
Tes missions consistent à :
Accompagner et gérer ton équipe (cuisiniers, commis) et élaborer les plannings selon l'activité ;
Approvisionner régulièrement les stocks ;
Contrôler la production en cuisine, ainsi que le respect des normes en vigueur ;
Elaborer la carte du restaurant et du snack.
Être en contact avec les fournisseurs externes pour obtenir les produits les plus adaptés ;
Maintenir un lien avec la clientèle du village dans un but de fidélisation ainsi qu'avec la direction du camping.
Poste logé & nourri
Le profil recherché
Experience: 12 Mois
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs
Compétences requises
- Management d'équipe