Patissier Chocolatier H/F - le Corsaire de Richelieu

Dans le cadre de l'exécution de ses fonctions, et sous la responsabilité du chef(fe) de cuisine, le/la second(e) de cuisine sera amené(e) à réaliser les missions suivantes :

- Réalise la mise en place et la préparation des aliments avant et pendant le service
- Conçoit et réalise des desserts à la carte du restaurant, en accord avec le style culinaire de l'établissement
- Collabore étroitement avec le chef cuisinier pour développer des menus saisonniers et des offres spéciales
- Gère les stocks de matières premières et commande les ingrédients nécessaires à la préparation des desserts
- Assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine pâtissière

A pourvoir dès que possible / 2 jours de repos par semaine

Entreprise Handi-accueillante, qui, à compétences égales, ouvre le poste aux personnes en situation de handicap

Experience: 1 An(s)

Compétences: Entretenir un équipement, une machine, une installation

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire