Boulanger - Boulangère H/F - Lou Chatel

Le Boulanger, artisan essentiel de notre quotidien, transforme et valorise les matières premières pour régaler nos papilles.
Vos missions : Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Concevoir de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre
Gérer les stocks de matières premières et commandes les fournitures nécessaires
Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité

Vous pouvez être amené(e) à travailler sur notre autre boulangerie située sur La Rochelle

Experience: 12 Mois - En qualité de boulanger

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie