Agent de Restauration Collective - Ccas St Georges d'Oleron H/F - Centres communaux d'Action Sociale

Participe aux activités de production de repas : aux missions de réception, de stockage, de production, de remise en température, de distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration.

Assistance à la production de préparations culinaires
Distribution et services des repas
Service à la résidence du parc
Portage de repas à domicile
Mise en place et service au satellite
Maintenance, hygiène des locaux et matériels

- Maîtriser les règles d'hygiène de base.
- Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité.
- Maîtriser les attentes et les besoins nutritionnels des enfants.
- Maîtriser les techniques culinaires.
- Connaître les denrées alimentaires et les indicateurs de qualité.
- Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.
- Permis de conduire