Chef - Cheffe de Partie H/F - le Phare

Brasserie traditionnelle recherche son/sa chef(fe) de partie pour la saison.
Le poste est à pourvoir d'avril à fin septembre (voir jusqu'en novembre selon vos disponibilités).
Vous préparez et cuisinez les plats de votre partie, assurez la gestion des stocks et des commandes, et supervisez les commis de cuisine.
Compétences requises: maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire; Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités; Leadership et capacité à former et superviser les commis de cuisine.
Une expérience en cuisine est demandée, idéalement sur poste similaire.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Préparation des repas
• Management d'équipe