Second de Cuisine H/F - L'escale de Lupin

Deux Postes de second de cuisine :
- 1 en restauration gastronomique
- 1 en restauration traditionnelle
Secteur 17780
Avoir les bases en restauration privée (non collective).
Connaître les obligations d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Appliquer les instructions données par le Chef de cuisine.
Savoir être respectueux à l'égard du Chef, des collègues et de la clientèle.
Travail en équipe.
Possibilité de formation ou de remise à niveau débouchant sur un CDD de 6 mois ou un CDI.
Être titulaire du permis de conduire B.
Horaire de restauration : 39h par semaine (de 10h à 14h et de 18h à 22h modulables en fonction des besoins )
Travail le samedi ainsi que le dimanche.

Experience: Débutant accepté

Compétences: CAP cuisine,Dresser des plats pour le service,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Préparation des repas