Second - Seconde de Cuisine H/F - 17

Dimitri et le Chef Cyril ainsi que toute leur équipe vous invitent pour un voyage entre Terre et Mer à bord de la barque de pêche traditionnelle emblématique de la Provence Méditerranéenne le POINTU, une table d'hôtes pour une découverte culinaire de produits frais et faits maison.

Venez savourer avec vos proches nos poissons grillés, homards, poulpes ainsi que tous nos différents produits autour mer dans notre cadre calme et idyllique au coeur des Marais du Chay et proche de la plage.**** Poste à pourvoir du 1er avril à fin septembre ****

Poste non logé et pas de transport en commun à proximité.

Comme le nom du restaurant l'indique, vous travaillerez au coeur des marais d'Angoulins sur mer, près du bord de mer.

Vous seconderez le chef de cuisine sur le poste chaud et participerez à l'élaboration des entrées, plats et desserts.

Vous serez en charge de la gestion des commandes, gestion des stocks, réception de la marchandise et son contrôle.
Vous participerez au nettoyage de la cuisine et à la plonge.

Vous serez amené(e) à faire des propositions de nouveautés pour élaborer la carte.
Une carte de saison, courte, qui varie au gré des envies et au fil de l'arrivage des produits frais.

Des connaissances en pâtisserie seraient un plus.

2 jours de repos consécutifs, le lundi et le mardi, et uniquement le lundi en juillet et aout.