Chef de Cuisine H/F - 17

Devenez chef de cuisine d'un restaurant emblématique de l'île de Ré ! Poste à pourvoir de suite.

Situé face à l'océan, notre établissement bistronomique est une adresse incontournable, appréciée autant par les habitants de l'île que par nos visiteurs. Avec une note de 4,8/5 sur Google et des avis unanimement élogieux, notre restaurant s'est imposé comme une référence culinaire locale.
Nous recherchons aujourd'hui un chef de cuisine créatif, organisé et collaboratif pour écrire une nouvelle page de son histoire gastronomique.

Vos missions :
- Élaborer et renouveler une carte créative, élégante et raffinée.
- Sublimer les produits frais et locaux en lien direct avec les producteurs de l'île.
- Encadrer, accompagner et former l'équipe de cuisine.
- Garantir une organisation rigoureuse, la gestion des stocks et le respect des normes HACCP.
- Piloter les achats et le coût matière.
- Contribuer à la notoriété et au rayonnement du restaurant.

Votre profil :
- Expérience réussie en tant que chef, ou talent en devenir prêt à franchir une étape décisive de sa carrière.
- Créativité, exigence culinaire et sens du détail.
- Compétences en gestion et management.
- Leadership, esprit d'équipe et rigueur.
- Envie de disposer d'un formidable outil de travail déjà reconnu et plébiscité.

Nous offrons :
- Un contrat à durée indéterminée
- Une liberté créative pour exprimer votre talent.
- Un cadre de travail unique, face à l'océan
- Une notoriété établie, gage de clientèle fidèle et régulière.
- Une rémunération attractive selon profil et expérience.
- Avantages : repas, mutuelle, passage du pont remboursé et prime annuelle.
- Travail en coupures uniquement sur le mois de juillet et août ainsi que sur les week - ends prolongés.
- Possibilité d'acquérir le fonds pour un projet d'installation à long terme.

Rejoignez un restaurant qui fait battre le coeur culinaire de l'île de Ré : Une opportunité rare pour associer votre talent à une adresse déjà renommée.