Chef de Cuisine - Saison 2026 H/F - 17

Venez nous rencontrer lors du Forum des Emplois sur l'Ile de Ré le 26 février à partir de 12H30
Complexe sportif Marcel Gaillard 3, avenue de Phillipsburg 17410 SAINT-MARTINActivités :
Vous respectez les normes de qualité.
Vous mettez en oeuvre des techniques culinaires et de mise en valeur des plats.
Vous appliquez strictement les fiches techniques et la carte établies par nos fonctions supports restauration.
Vous managez et formez une équipe dans le respect des règles et des valeurs Sandaya.
Vous gérez les fournisseurs, les commandes et les stocks.
Vous veillez à l'application des normes d'hygiène et de sécurité HACCP

Conditions de travail :
CDD du 01/03/26 au 31/10/26
Poste en 39h/semaine modulation

Profil recherché :
Compétence en management d'équipe
Capacité à veiller au bon déroulé du travail de chacun
Bac pro, BTH ou BTS hôtellerie/Restauration
2 ans d'expérience minimum