Commis de Cuisine H/F - 17

Notre hôtel : Envie de rejoindre une équipe passionnée dans un hôtel 4* au coeur de La Rochelle, face au Vieux Port et aux Tours emblématiques de la ville ?

Le Mercure La Rochelle Vieux-Port Sud et son restaurant Gaée recherchent un Commis de cuisine (H/F) en CDI pour compléter sa brigade dynamique.

Votre mission :

- Préparer la mise en place quotidienne pour le restaurant Gaée (service à la carte).
- Participer à la préparation des plats pour les groupes et banquets (séminaires, événements privés, cocktails) selon les standards et les directives données.
- Préparer les repas collaborateurs selon un planning établi avec le Chef.
- Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les procédures Accor/Hively
- Participer à l'élaboration des cartes saisonnières en collaboration avec le Chef de Cuisine.

Nous vous proposons :

- Un salaire de 2076€/bruts par mois pour 39h par semaine avec 2 jours de repos majoritairement consécutifs
- Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
- Un Plan d'Epargne Entreprise avec abondement
- Des avantages nourriture (170€/mois)
- Chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus!
- Des horaires majoritairement en continue
- Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
- Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements
- Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
- Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d'attraction, courses alimentaires, salles de sport...