Cuisinier - Cuisinière H/F - 17

DESCRIPTION DU POSTE :

L'employé de cuisine est garant de la production journalière du restaurant. Il s'assure de la qualité des produits, pour proposer la meilleure expérience gustative aux clients.

ACTIVITÉS / MISSIONS :

Éplucher les fruits et légumes
Découpe du poisson (saumon, thon.)
Préparer l'approvisionnement journalier du restaurant en fonction des demandes faites
Réceptionner les livraisons et vérifier les bons
Étiqueter et stocker les produits
Entretenir son poste de travail et nettoyer l'ensemble de son matériel / équipements
Réaliser la plonge et le rangement du matériel après chaque service.
COMPÉTENCES :

HACCP
Découpe poisson
Maitrise / dextérité avec le matériel tranchant
Connaissance des règles de conservations des aliments
Respect des process d'hygiène en cuisine
QUALITÉS :

Souriant,
Dynamique
Organisé
Ponctuel
Adaptabilité
Réactif
Méthodique et attentif
Gestion du stress
Type d'emploi : CDI, Temps plein