Adjoint Technique-Spécialité Hébergement Restauration H/F - 17

Groupe RIFSEEP : G1
Vos activités principales :
Missions principales:
- Élaboration et préparation des repas
- Achat des denrées alimentaires et des boissons -vins
- Expression des besoins en matériel dans la résidence
- Entretien quotidien des locaux cuisine, des matériels de cuisine et des réserves alimentaires
- Coordination des activités des personnels de résidence à l'occasion des réceptions, repas et cocktails

Missions secondaires:
- Polyvalence au sein des résidences des membres du corps préfectoral le cas échéant
- Polyvalence sur les activités d'entretien de l'hôtel préfectoral en lien avec le personnel de résidence.

Votre environnement professionnel :

Activités du service:
- Service de maison
- Intendance

Composition et effectifs du service
- 1 Agent d'intendance (Cuisinier)
- 1 Personnel de résidence

Liaisons hiérarchiques
Membres du corps préfectoral

Liaisons fonctionnelles
Membres du corps préfectoral

Cycle horaire normal en journée (cycle 38 heures avec ARTT)