Assistant Maître d'Hôtel - Planning sans Coupures H/F - 17

L'entreprise

Rejoignez l'aventure RELAIS THALASSO !

Depuis 30 ans, le groupe familial RELAIS THALASSOfait du sea-wellness un véritable art du bien-être, en exploitant les pouvoirs millénaires de la mer. Avec 4 établissements d'exception en bord de mer, chacun avec sa propre personnalité, nous partageons tous une même mission : prendre soin de nos clients... et de nos talents !

À L'Île de Ré, découvrez l'Hôtel 4 & Thalasso Atalante*
Un véritable havre de paix : 97 chambres et suites, un Loofa Bar convivial, une Thalasso écoresponsable (la 1ère de France !) et un restaurant certifié Green Label Food, alliant gastronomie et engagement durable.

Pourquoi nous rejoindre ?
Chez Atalante, chaque collaborateur est au coeur de l'expérience, dans un environnement stimulant et respectueux. Ici, la mer inspire nos soins... et votre carrière !Description du poste

Poste à pourvoir à Sainte Marie de Ré

Sous la supervision du Maitre d'Hotel du restaurant, vous aurez à coeur d'accompagner nos hôtes sur le service du soir à L'ile de Ré avec une prise en charge du pont.

Vos missions :

Animation du service:

- Animer le briefing d'avant/après service lors de l'absence du Maître d'Hôtel.
- Organiser et suivre le bon déroulé d'un service classique et évènementiel (buffet, mariage etc...).
- Contrôler l'état des stocks du restaurant.
- Assurer la coordination avec la cuisine.

Relation client:

- Être le garant de l'expérience client.
- Communiquer toutes les informations pertinentes du client aux autres services.

Management :

- Seconder le Maître d'Hôtel dans toutes ses fonctions de management.
- Former les collaborateurs de salle aux techniques de service propre à l'établissement.
- Respect de la politique RSE.